Este encuentro saco a la luz la sensibilidad culinaria y el arte individual de los concursantes ante cada plato presentado, mostró la riqueza de la cultura gastronómica en nuestro país y cuánto hay que trabajar para rescatar la llamada comida criolla.
La Casa de Cultura Municipal fue el centro del evento, allí se exhibió todo lo elaborado por los participantes que representaron a diversos centros laborales y otras formas del trabajo por cuenta propia.
Se prepararon Empanadillas rellenas con coco, croquetas de guapén, pudín de maíz y el popular mojito de yuca, entre otras propuestas muy bien diseñadas.
El primer lugar del concurso lo alcanzó Luis Orlando Pérez Rosales, del Restaurante-Paladar, Jardines del Rey, con el plato Guiso de conejo, le siguió la representación del Circulo Infantil Los Pineritos con Bolitas de leche en almíbar.
El jurado otorgó el tercer lugar a los representantes de la ESUNI con el plato Croquetas de guapén, además de las menciones consideradas.
Lázaro Rodríguez Mastrapa, Chef Internacional y en representación de la Asociación Culinaria en la provincia de Holguín, destacó que el movimiento culinario en este territorio va en ascenso y con perspectivas futuras.
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